Tiden går för fort!

Jaha, då har ytterligare en vecka kommit och gått. Jag har inte fått riktigt så mycket gjort som jag hade tänkt mig, men jag har ju en hel helg på mig att komma ikapp... Det är en aning jobbigt när man börjar tänka på tentaplugg redan i vecka två, men det ska nog ordna upp sig tillslut.

Jag hade en labb i onsdags som var riktigt intressant. Inte så svår kanske men lärorik. Den gick ut på att man ska lära sig hur en ultraljudsgivare funkar och vad det egentligen är man ser när man tittar på ekona som kommer tillbaka. Det finns en hel del skumma ekon man kan få på grund av att ljudet studsar flera gånger till exempel.

Igår var jag på stan en sväng och lämnade tillbaka ett par tröjor som jag köpte förra fredagen. Jag lyckades dessutom uträtta en del andra ärenden, vilket känns bra. På kvällen var det träning med Qvidrott som gällde. Vi var bara sju så det blev en hel del springande. Bra uppladdning för matchen idag.

Jag har precis kommit hem från Falsterbo där vi hade bortamatch mot Näsets IBF. Min andra match med laget. Vi var bara två femmor så det var riktigt kämpigt. Någonstans i mitten var jag helt slut och trodde aldrig att jag skulle klara sista perioden, men energin kom tillbaka. Det kändes riktigt bra att spela. Jag tror nog att jag börjar komma in i det mer och mer. Men konditionen...där har jag nåt att jobba på. Vi vann iaf med 6-1, och jag gjorde vårt andra mål. Eller ja...gjorde och gjorde. Jag fick bollen på foten och den studsade in i mål, (domaren ansåg att det var ofrivilligt annars hade målet blivit bortdömt) men jag stod åtminstone på rätt plats vid rätt tillfälle, vilket borde ge mig cred för typ ½ mål iaf :-) Alla kämpade enormt mycket och sprang som bara den under hela matchen. Vi förtjänade verkligen den vinsten.

Imorgon blir det plugg första halvan av dagen. Sedan kommer Linnéa och Malin och då ska vi laga lite mat och klura ut vad vi ska pyssla med fram till jul. Ska bli skoj! Nu är det nattmacka och Star Trek som gäller.

Nu är jag igång på riktigt igen

Efter att ha gått igenom lite drygt en vecka av den nya perioden så känns det riktigt bra. Jag läser en riktigt intressant kurs som handlar om ultraljud. Det är något som jag absolut skulle kunna tänka mig att hålla på med i framtiden också! Jag ska bara bestämma mig för om det är det jag helst av allt vill göra. Sen kan det kanske bli dags att höra sig för om det går att få tag på ett exjobb på institutionen.

Utöver ultraljudskursen så följer jag två gamla kurser som jag inte har klarat av helt än. Det är verkligen jätteskönt att kunna koncentrera sig på föreläsningar och övningar. Jag fattar inte hur man hann med alla labbar med tillhörande labbrapporter som de som läser kurserna för första gången har att roa sig med. Det kanske är en av anledningarna till att jag inte är ensam om att läsa dem ännu en gång...

Jag tränar som en galning nuförtiden också, så det hinns inte med så mycket annat än plugg och innebandy. Måndagar och onsdagar är det träning med IBK Finn. Tordagar med Qvidrott. På söndagar är det korpenmatch, och någon av helgdagarna är det match med Finn. Jag var med och spelade min första Finn-match i lördags och det gick väl ganska bra. Inga stordåd kanske, men inga supertabbar heller.

Det var lite svårt att vänja sig vid att spela på en riktig, stor plan när jag började träna med Finn för några veckor sedan. Det har jag ju faktiskt inte gjort sedan jag flyttade ifrån Uddevalla för nästan fem år sedan. Men man vänjer sig ganska snabbt. Tänket sitter där bak i huvudet någonstans och kommer fram lite i taget. Skoj är det!

I lördags efter matchen var det dags för tjejmiddag med Linnéa och Malin. Det var Malin som stod för maten som lagades hemma hos Linnéa. Rådjursstek med morötter, lök och kantarellsås. Hur gott som helst! Speciellt när man vet att rådjuret var skjutet av Malins pojkvän, kantarellerna plockade av honom och Malin, morötterna odlade på en åker av Evert och slånbärssaften som vi drack till var gjord av Linnéa på bär som vi var ute och plockade förra helgen. En riktig lyxmiddag med andra ord.

I söndags började Fredrik med sitt stora, årliga höstprojekt. 50000 ord på 30 dagar. Tidigare år har det varit lite svårt att få kontakt med honom under november, men nu tycker jag att det känns rätt bra. Bara det att han redan (efter två dagar) har tagit sig över 10000 ord tycker jag verkar lovande :)

Nu är det dags att skutta iväg till sängen. Imorgon väntar en ny dag med nya föreläsningar som ska hängas med på, nya övningar som ska räknas och nya sidor i böcker som ska läsas. Natti!

Kallt kallt kallt

För ett par dagar sedan visade termometern att det varit minusgrader under natten, och sedan dess har det varit riktigt otrevligt att cykla till skolan. Att det har blåst en massa hjälper liksom inte heller till för att göra upplevelsen någotsånär behaglig. Nää, nu är det långkalsonger, mössa och tjocka vantar som gäller så fort man sticker ut näsan utanför dörren.

Och mörkt är det också! Det är väldigt mycket svårare att ta sig upp på morgonen om inte ens solen har masat sig över horisonten än. Det känns inte rättvist på nåt sätt. Som tur är så har jag gjort min sista föreläsningen-börjar-klockan-åtta-så-du-måste-gå-upp klockan-sju-dag för ett tag framöver. Tentorna nästa vecka är eftermiddagstentor och ingen av föreläsningarna nästa period kommer att börja före 10 och då ska det väl förhoppningsvis vara någorlunda ljust.

Som sagt så är det tentor som gäller nästa vecka. Två för att vara exakt. Ekonomi på måndag och medicinsk mätteknik på torsdag. Det känns som att jag har ganska bra koll på läget för en gångs skull så det borde inte bli en alltför tuff vecka. Mycket plugg blir det såklart, men inte oöverstigligt.

Ikväll har jag haft plugg-ledigt eftersom jag varit hos Julia i Malmö på en liten innebandy-fest. Mycket trevligt! Det är roligt att få se folk utan träningskläder för en gångs skull. Vissa känner man knappt igen :) Och man hinner inte alltid lära känna varandra så bra eftersom man bara träffas när man tränar. Idag hade vi en del riktigt djupa diskussioner :)

Nu ska jag sova och ladda upp inför en mycket intensiv plugg-helg. Natti!

Ohoj! Här kommer en liten uppdatering

Förra veckan var fruktansvärt intensiv. Jag hade inte många lediga stunder och det är därför jag fick bryta den fina trenden jag haft på bloggen det senaste... Jag kom hem från Uddevalla på måndag förmiddag precis i tid för en förläsning och sen rullade det på med labbar, föreläsningar och inlämningsuppgifter. De sista veckorna innan tentaveckan har en tendens att fyllas med en massa grejer som inte står på schemat och som man inte hade räknat med från början. Men nu börjar jag återfå kontrollen igen.

I tisdags hade jag en labb i ekonomikursen som jag läser. Vi spelade Monopol i fyra timmar. Meningen var att man skulle lära sig bokföring, och istället för pengar använde vi kontoplaner där alla inkomster och utgifter skulle bokföras. Efter varje år (ca 30 min) skulle man göra ett bokslut. Det var faktiskt ganska roligt och den klart intressantaste Monopol-omgången som jag har spelat någon gång.

Igår firade jag och Fredrik vår 6-årsdag genom att åka till Malmö och gå på opera. Det var min opera-debut, och det var precis så som jag hade föreställt mig att opera ska vara, möjligen borsett från den stora orangutangen som hoppade omkring på scenen vid några tillfällen... Askungen av Rossini var det vi såg. När jag bokade biljetterna så förstod jag aldrig att det var ett av de mest kända verken av en riktig kändis-kompositör, men så verkar det vara. Malmö Opera har ungdomsrabatt om man är under 26 år så biljetterna kostade bara 100 kr styck, och platserna var helt okej. Det lär bli fler operabesök framöver...

Ikväll är det studiebesök på sjukhuset som gäller, men innan dess blir det lunch, plugg och föreläsning.

Hej hopp!

Hemåt...

Imorgon bär det av norrut igen. Jag ska hem till Uddevalla över helgen för att träffa familjen och gå på Champions of Rock i Göteborg på lördag. Det ska bli riktigt skoj!

En nackdel är att jag kommer hem för sent på söndag och missar vår andra korpenmatch, men Anna har lovat att hoppa in i mitt ställe så det lär gå superbra ändå. Hejar på er! :)

I tisdags vaknade jag upp med en bamseförkylning som hade hoppat på mig under natten. Jag har ägnat de senaste dagarna med att nysa och snörvla och har missat ett par föreläsningar som jag verkligen sett fram emot. Typiskt! Men å andra sidan verkar det vara en kortvarig förkylningsvariant och nu på kvällen har jag faktiskt mått relativt bra. Det är bra, för jag såg inte alls fram emot att sitta på tåget imorgon med supersnuva.

Jahaja. Packningen är jag färdig med (det gick alldeles för lätt den här gången så det känns som om jag har glömt en massa), tänderna har jag borstat, blommorna är vattnade och paprikan på balkongen har fått flytta in (SMHI lovar kalla nätter i helgen). Då återstår bara att säga godnatt och krypa ner i sängen.

Natti natti!

Potatis- och löksoppa

Idag blidde det soppa till lunch. Smaskens!


4 portioner

6 potatisar
1 purjolök
1 gul lök
2 grönsaksbuljongtärningar
1 liter vatten
1 tsk salt
1 krm peppar

Skala löken och potatisen och skär i skivor. Skiva purjolöken. Bryn allt i lite matfett i en stor kastrull. Häll på vatten och lägg i buljongtärningarna. Koka i 20 minuter. Mixa soppan med en mixerstav. Tillsätt salt och peppar.

Enkel chokladkaka/kladdkaka

Den här kakan går snabbt att göra och den behöver inte heller vara inne i ugnen så länge.




Ingredienser

100 g smör eller margarin
2 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
¾ dl kakao
1 tsk vaniljsocker


Sätt ugnen på 175 °C. Smält smöret och vispa ägg och socker pösigt. Smörj och bröa en form (ca 22 cm i diameter). Häll smöret i äggblandningen och rör om noga. Blanda de torra varorna och häll ner i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.

Låt kakan svala något och garnera den gärna. Jag har siktat florsocker över och lagt dit hallon och några citronmelissblad

Mitt höstarrangemang

Någon slags ljung i två olika färger och murgröna i framkanten. Ganksa nöjd blev jag :)

På balkongen finns också ett fat som jag fick av mamma när hon var här i böejan av sommaren. Stenarna har hon plockat därhemma. Sköldpaddan fick sällskap av ett par ganska busiga grodor för ett par veckor sedan. Det verkar sock som att de kommer ganska bra överrens...

Ny vecka

Yes, då var det bara konstatera att en ny vecka har inletts. Den förra avslutades med kyrkoval, en sväng till Nova Lund och en färdigräknad och godkänd inlämningsuppgift i ekonomikursen.

Jag och Linnéa gick tillsammans till kyrkan där vi skulle rösta och fick faktiskt stå i kö ett bra tag. Det kan visserligen delvis ha berott på att det bara fanns fyra röstningsbås och att det var förbaskat svårt att få i röstsedlarna i de trånga kuverten, och de var de ju fyra stycken att hålla reda på. Men det var ändå fler människor där än vad jag hade förväntat mig.

Sen cyklade jag och Fredrik till Nova Lund bland annat för att lämna tillbaka mina skor och för att köpa eltejp till min stackars innebandyklubba. Vi köpte några höstblommor också som jag gjorde ett litet arrangemang av när vi kom hem.

När vi varit hemma ett tag hördes det mystiska ljud utifrån. När vi tittade ut genom förnstet kom det plötsigt en stor luftballong farande över huvudena på oss. Ganska lågt flög de, och snabbt gick det tycker jag. En liten stund senare kom en kompisluftballong svävande lite längre bort. Det måste vara häftig att flyga med en sån...

Resten av kvällen ägnades åt plugg.

Idag var jag övertygad om att jag inte började förrän vid 13, men som tur var kollade jag på schemat och insåg att det var 10 som gällde. Bokföring handlade den om. Jag kan ju inte direkt påstå att det är något som jag skulle vilja hålla på med, men lite intressant är det att se hur det fungerar.

Fredrik kom hem vid lunchen han också så vi stekte raggmunkar med potatis, rödbetor och lök. Smaskens tycker jag, och det blir rolig färg på smeten av rödbetorna. Det har jag kommit på alldeles själv :) Efter maten blev det plugg plugg plugg och nu har jag precis kommit hem från träningen där jag invigde mina nya skor. Det gick bra tycker jag, men man har inte riktigt samma kontroll på fötterna som man haft tidigare. Jag hoppas att jag vänjer mig.

Nu är det dags för kvällsmat!

Kulturnatt i Lund

Ohoj! Här sitter jag och har det lugnt och skönt. Jag kom hem från stan för några timmar sedan och har bestämt mig för att inte göra något vettigt alls resten av kvällen. Och att inte tänka på att jag borde vara stressad över allt som ska göras.

Så nu sitter jag här och skriver samtidigt som jag tittar på ett mysigt svt-program som heter Trädgårdsfredag. Sådär skulle jag också vilja ha det, fast jag vet i och för sig inte om jag hade orkat med en sån bamseträdgård som de har där. Men lite åt det hållet är nog drömmen :-)

Idag har det varit kulturnatt här i Lund, vilket innebär aktiviteter av olika slag i större delen av stan. Det är allt ifrån musikuppträdanden till loppisar och fysik- och lasershow. Fredrik har varit på astronomiinstitutionen i stort sett hela dagen och jobbat med aktiviteterna de har där. HAn hade en timmes paus vid 18-tiden och då passade vi på att gå en sväng på zoologiska museet. När jag läste en kurs i biologi var vi på studiebesök där och jag blev väldigt överraskad. Jag hade inte en aning om att det fanns ett sådant ställe här. Där finns en massa skelett av valar och giraffer, små möss och vildsvin. Uppstoppade djur, stora samlingar med insekter, snäckor, koraller och uppstoppade fåglar från världens alla hörn. Det är lite obehagligt om man tänker på att det är döda djur man tittar på, men det är även otroligt facinerande. När Fredrik skulle tillbaka till jobbandet så gick jag och Linnéa en sväng på stan. Vi fastnade i Botaniska trädgården och traskade runt i växthusen där.

Väl hemma igen så har jag druckit te och pratat med mamma som sitter i bilen på väg från Öland. Nu väntar jag på Fredrik som borde komma hem när som helst om städandet har gått som planerat. Imorgon är det kyrkoval, en sväng till Nova Lund och pluggande som gäller.

Helg igen

Jag har lite blandade känslor inför helger. Dels är det lugnt och skönt och ledigt, och dels betyder det att man har kommit ännu en vecka närmare temtorna. Jag har märkt att den berömda tentaångesten börjar tidigare och tidigare för varje period jag läser. Usch!

Idag har jag haft föreläsningar mellan åtta och tolv. Sedan bar det av till Ekonomicentrum för att träffa en gammal mellanstadiekompis som jag inte har träffat på väldigt länge. Han har precis börjat plugga här i Lund och vi traskade ner till Mårtenstorget och åt lunch tillsammans. Mycket trevligt tycker jag. Det visade sig dessutom att det är fler Uddevallabor som har hittat ner hit, men att de bor i Malmö hela drösen. När min vän åkt hem till Malmö gick jag och satte mig i Domkyrkan ett tag. En släkting begravdes igår och det kändes skönt att få tända ett ljus och bara sitta still och tänka ett tag.

Jag gick en sväng på stan och lyckades, med hjälp av en mycket trevlig försäljare på Team Sportia, hitta ett par nya innebandyskor som jag tror passar bättre än de jag köpte för ett par veckor sedan. Jag har gått omkring i dem i några dagar men har inte riktigt känt mig nöjd, även om jag inte kan säga riktigt vad som är fel. Jag hoppas att de nya är bättre. De är mer lika de jag har haft de senaste åren. Nästa projekt är att fixa till grepplindan på klubban eftersom den har bestämt sig för att hoppa av...

Igår på träningen kom två tjejer från ett lag som spelar i division 3. De har akut spelarbrist där och var på jakt efter intresserade innebandyspelare. Deras tränare ringde idag och frågade om jag ville komma och testa att träna med dem nästa vecka. Det skulle var askoj att spela på en stor plan igen, och att kanske få lite mer feedback på det man gör. Det är svårt att utvecklas när man inte vet riktigt vad man ska träna på eller hur man ska göra det.

Nu blir det fruktsallad till kvällsmat och lite pyssel med att hänga upp tavlor...

Trött...

Jag har varit så väldans trött de senaste dagarna och kvällarna. Helt plötsligt bara slår det till och så är jag plötsligt jättetrött. Jag har ingen aning om vad det beror på, men det kanske är en blandning av mycket att göra, mycket att tänka på och mörkare och kallare dagar.

Idag har jag i alla fall fått en hel del gjort vad det gäller övningarna i Industriell ekonomi som är en av de kurser jag läser för tillfället. En massa kalkyler hit och dit... Övningarna är inte svåra egentligen, men tar mycket längre tid än vad man kan tro.

Och så har jag tränat. Det hjälper mot tröttheten. Det gäller bara att ta sig till träningen. Väl där finns det så många härliga människor att prata och spela med så man glömmer bort att man var nära att strunta i att gå dit.

Jag är fantastiskt glad att jag hittade till Qvidrott och kunde börja spela innebandy igen. Det är något av det roligaste och det bästa jag vet! Och det är roligt att vi är så många på träningarna nuförtiden. I måndags var vi 20 personer, vilket måste varit rekord. Som tur var var den andra salen ledig, annars vet jag inte hur vi hade gjort. Snart börjar korpen-matcherna också och jag är laddad till tusen :-)

Äppelscones

Jag vet inte riktigt om jag skulle kalla detta för scones (med socker och ägg och sånt i) men goda var de iaf, speciellt med äppelmarmelad på!

12-15 st

2½ dl vetemjöl
1½ dl grahamsmjöl
½ dl socker
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 krm salt
75 g smör
1 äpple (ca 125 g)
1 ägg

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda de torra ingredienserna och arbeta in smöret med fingrarna. Riv äpplet och tillsätt det och ägget. Blanda alltsammans till en deg. Kavla ut till en 2 cm tjock platta och ta ut rundlar som är ca 6 cm i diameter. Lägg rundlarna på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 200 graders värme i 12-15 minuter.

Äppelmarmelad

Jättegott att äta till scones eller istället för äppelmos.

750 g syrliga äpplen
2 dl vatten
½ kg syltsocker

Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i tunna klyftor och lägg i en kastrull tillsammans med vattnet. Koka i ungefär 15 minuter. Blanda i sockret och låt koka i ytterligare 5 minuter. Häll upp marmeladen i rena, varma glasburkar.

Björnbärssylt med vit choklad

Den här sylten var en STOR favorit hos de flesta som var på tebjudningen...

5 dl björnbär (färska eller tinade)
4 dl socker
100 g vit choklad

Blanda björnbär och socker i en kastrull och sjud i ungefär 15 minuter. Ta bort kastrullen från plattan och bryt i chokladen. Låt chokladen smälta och häll upp i rena, varma burkar.

Chokladsmaken blir ganska dominerande så man kan nog minska lite på chokladen.

Det går mot höst i Lund

Även om vädret har varit ganska fint de senaste dagarna så märker man att det blivit lite mörkare och lite kallare. Därför passade det bra med en tebjudning i lördags kväll. Jag letade runt på Intenet för att få lite tips på vad man kan bjuda på och hittade en hel del mysiga recept. Tebjudningen verkade vara uppskattad och det kan mycket väl hända att det blir fler sådana under hösten :-)

Här kommer en liten lista på det jag gjorde själv:

• Vanliga scones
• Äppelscones
• Äppelmarmelad
• Björnbärssylt med vit choklad
• Chokladkaka med lime
• Citronmuffins med morot och pinjenötter
• Knäckkakor
• Nötchokladrutor

Dessutom ställde jag fram smör, apelsinmarmelad, ost och naturligtvis olika sorters te.

Favoriterna bland recepten lägger jag ut här inom en snar framtid...

Vår i Lund!

Återigen dags för en lite uppdatering, och den här gången blir det i form av ett antal bilder... De senaste veckorna har varit härliga! Våren kom. Bara så där. Helt plötsligt en dag var det 15 grader varmt och strålande sol. För en och en halv vecka sedan kunde jag inte hålla mig längre, utan ägnade delar av lördagen åt att så en massa frön. Då såg det ut så här:



Idag, elva dagar senare, har de flesta fröna tittat upp. Dockkragen var först upp, men följdes ganska snabbt av Blåvinda och Blomman för dagen. Sen kom Krasse, Tomater, Paprika, Tvillingsporre, Stjärnöga och Luktärter. Jag väntar fortfarande på Persilja och Gräslök. Dessutom experimenterade jag lite genom att trycka ner några äppelkärnor som jag sparade när jag fick äpplen hemifrån i höstas. De har inte tittat fram.


Samma helg som vi sådde frön och planterade om alla våra krukväxter, var det även dags för den årliga cykeltvättningen. I år ingick även lagning av punktering för vissa.


I lördags gick jag och Fredrik en sväng på torget och köpte påskris och påskliljor. Sen var Fredrik på stortorget och lät folk titta på solen genom teleskop. Då köpte vi också årets första Glasskulturen-glass. Smaskens! Sen var jag hos Linnéa och påskpysslade lite. Igår städade vi hela lägenheten och satte upp lite påskpynt. Då blev det riktig vårkänsla inomhus också :-)

Jag har spelat innebandy också. I söndags vann De Anpassade över Damråttorna med 14-2 och igår hoppade jag in för De Missanpassade och vann över Donne Di Giovanni med 6-3, vilket betyder att De Missanpassade återigen tog hem segern i "division 2". Det var dock en av de värsta korpenmatcherna jag har spelat. Slag på fötter och fotknölar, tacklingar över sargen med klubban över stupen, fasthållningar och klubbor som svischade förbi ansiktet med nån centimeters marginal var bara en del av det vi råkade ut för. Och dessutom en allmänt trist stämning med gap och skrik och sura miner. Så ska det ju inte vara att spela innebandy! Det var en väldans tur att vi hade en riktigt duktig domare, annars vet man aldrig vad som hade hänt. Jag är glad att det inte blev några allvarligare skador än blåmärken och skrapsår...

Imorgon åker jag till Uddevalla för att fira påsk med familjen därhemma. Idag är det packning och arbete med ett projekt i Medicinsk signalbehandling som gäller. Och när Fredrik kommer hem om några timmar så ska vi laga en liten påskmiddag, och sen blir det träning.

GLAD PÅSK!

Knitting Mumintroll in English

Some time ago, I was asked to write the knitting instructions for the "Mumintroll" in English. I'm sorry I haven't done it earlier, but now I'll give it a try. I'm not very good at knitting terminology in english but I've found this website with translations: http://www.garnstudio.com/lang/se/ordliste.php?list=seendenl (By the way, in addition to the translations they have a lot of free knitting instructions there, although not in English...)

Choose a yarn that isn't too thick, and knitting needles with the right size for the yarn.

• Cast on 14 stitches
• Knit garter stitches for 8 centimeters (meaning only knit stitches, no purl stitches)
• Decrease the number of stitches by knitting one stitch, then two stitches together, two together, one stitch, two together, two together, one stitch, two together and one stitch.
• Now you're supposed to have 9 stitches left. Knit garter stitches for 14 centimeters.
• Increase the number of stitches again by knitting two times in the 2:nd, 3:rd, 5:th, 6:th and 8:th stitch.
• Knit those 14 stitches for 8 centimeters
• Bind off
• Fold the strip you've got like the figure below and sew the edges together with the yarn and a sewing needle. Let the bottom be open
• Turn it inside out and sew some stitches for the ears
• Embroidery eyes
• Secure all loose yarn ends and stuff Mumin with cotton wool and purse (fold) the bottom.
• Make a tail and sew it onto Mumin
• If you want to, you can crochet a scarf for Mumin and tie it around his neck

Mumin seen from the side, without stuffing

Again, I'm sorry it took so long before I translated the Mumin-"recipe", and I'm not sure I've got it all right. If anyone have any questions, please ask. Good luck!

Sesamrutor

Ännu ett recept från boken "Långpannans lov" som vi fick av Fredriks mamma. Gott, snabbt och enkelt!

ca 24 bitar

5 dl vatten
50 g jäst
2 tsk salt
1 dl rapsolja
1-1½ dl sesamfrön
ca 13 dl vetemjöl

pensling:
mjölk
sesamfrön

Värm vattnet så att det blir fingervarmt. Smula jästen i en bunke och rör ut den i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet och övriga ingredienser. Spara lite av sesamfröna för att strö ovanpå brödet. Degen ska vara ganska lös. Smörj en långpanna och platta ut degen i den med mjölade händer. Skär degen i 24 rutor och låt den jäsa under bakduk i 40 minuter. Glöm inte att sätta ugnen på 250 grader.

Pensla med mjölk och strö över sesamfrön. Grädda i nedre delen av ugnen i 12 minuter. Lägg brödet på ett galler och dela det när det har svalnat. Frys gärna det som inte ska användas direkt.

Havretosca i långpanna

Som toscakaka, men med havregryn istället för mandelspån och i långpanna så att det blir många bitar :-)

Receptet kommer ifrån en bok som vi fick av Fredriks mamma, och som heter "Långpannans lov". När jag gjorde kakan tog jag lite mindre smör än vad som anges i orginalreceptet, och det gick också bra.

125 g smör eller margarin
4 ägg
3 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl mjölk

Glasyr:
125 g smör eller margarin
2 dl socker
6 msk sirap
3 dl havregryn

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt, och tillsätt sedan mjöl, bakpulver, mjölk och smör. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter. Håll lite koll på kakan. Om den börjar bli för mörk kanske man måste flytta ner den lite eller täcka den med aluminiumfolie.

Medan kakan är i ugnen kan man blanda ihop ingredienserna till glasyren i en kastrull och värma under omrörning till smör och socker har smält. Bred sedan glasyren över kakan och ställ in den lite högre upp i ugnen i ytterligare tio minuter. Skär kakan i rutor.